Cucina tradizionale Borgetto

Cucina tradizionale

La tradizionale cucina siciliana ha assorbito le tracce di tutte le culture che hanno abitato l’isola negli ultimi duemila anni. Sebbene sia considerata solo una variante della cucina italiana, contiene ancora un’influenza notevole delle tradizioni culinarie spagnola, greca e araba. I vari stili e tendenze si uniscono nella gastronomia araba alla perfezione fino a formarne ciò che è senz’ombra di dubbio è un’ossatura stabile e ben radicata. La tradizionale cucina siciliana si contraddistingue da molte altre grazie alla presenza di un sapore molto forte e degli odori ben accentuati. In effetti è possibile distinguere la cucina siciliana da molte altre senza alcun problema in quanto si tratta di quel tipo di gastronomia che è specifica.

Tra i dolci spicca frutta-martorana, la pinolata, il buccellato, i cannoli, il granito, i piñoli, la pinolata e la cassata: tutti sono particolarmente apprezzati.

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